電宰流程

電宰流程

145_3b.jpg 現代化電動屠宰是以人道的方式處理家禽屠體,屠體在整個處理過程中採吊掛的方式,確保不與地面接觸避免污染,屠宰過程均經過駐場屠檢獸醫師屠宰衛生檢查,屠體在屠後4小時內快速冷卻至屠體中心溫度降至4℃以下,可減少微生物之污染並維持禽肉的品質在最好狀況,使消費者買的放心吃得安心!